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Mes petites mousses au Chocolat

Je fais souvent cette recette de mousses au chocolat lorsque j’ai du monde à la maison. Pourquoi ? Car elle est simple, rapide et plait généralement à tout le monde et notamment aux nom Kéto, ce qui n’est pas le cas de tous les desserts sans sucre.
La mousse au chocolat traditionnelle n’est pas compliquée du tout à adapter en version cétogène. Il y a des centaines de recettes en ligne sur internet et sont toutes finalement plus ou moins les même. Hormis le sucre et quelques variations, il est assez simple de l’adapter à notre mode d’alimentation.
Du coup, je vous partage ma version de la mousse au chocolat à laquelle j’ai apporté une touche de croquant dont vous me direz des nouvelles ! Ca change vraiment la donne avec ce croquant sous la dent, c’est une petite merveille !
N’hésitez pas à substituer la moitié de la dose de beurre par du beurre de coco maison… le mariage chocolat – coco est juste dingue !
Pour le croquant, j’utilise le grué de Cacao.
Je trouve que le croquant et le goût chocolaté qu’il apporte donne une tout autre saveur à ce dessert !
Les macros pour une part (4 pour toute la recette)
Glucides
1,9 g
Protéines
5,8 g
Lipides
21,8 g
Bonne dégustation
Nico 🙂