Cigarettes Russes

Cigarettes Russes

Il est vrai que fumer est mauvais pour la santé. Mais celle-ci je vous rassure peuvent se consommer sans modération. En effet ces cigarettes russes version LCHF seront parfaits pour accompagner vos glaces, thé, café ou simplement satisfaire une envie gourmande. Légères et croustillantes, j’espère qu’elles sauront vous faire craquer. Alors à vos fouets, faites chauffés l’appareil à gaufrette, c’est à vous de jouer.


La recette

Les ingrédients:

  • 70g de poudre d’amande
  • 80g d’erythritol
  • 9g de psyllium
  • 1/2 c à café d’extrait de vanille ou cannelle (selon votre goût)
  • une pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 60ml d’huile de coco
  • 120ml de lait de coco

Les étapes:

Dans un premier temps mélanger tous les ingrédients secs, à savoir la poudre d’amande, l’érythritol, le psyllium et le sel.

Une fois obtenu un résultat uniforme, vous pouvez ajouter le reste des ingrédients en prenant soin de bien mélanger après chaque ajout, de manière à avoir une pâte assez liquide un peu comme une pâte à crêpes.

Puis faite chauffait la machine à gaufrette ou ,à défaut d’en avoir une, prendre une petite poêle comme pour les pancakes. Etant donné que la recette contient beaucoup huile de coco, il n’est pas utile de graisser l’appareil.

Ensuite, quand la température est bonne versez la pâte au centre de l’appareil, au fur et à mesure vous pourrez mieux doser par rapport a votre machine. Ainsi je conseille de commencer par de petites quantités au risque que la préparation coule.

Pour la version avec une poêle je vous suggère de faire comme des crêpes, en prenant soin de les faire les plus fines possible.

Une fois la pâte cuite, elle reste assez malléable mais une fois refroidie, elle durcit. Le souci c’est qu’elle refroidit assez vite c’est pourquoi je vous conseille de ne pas tarder pour leur donner la forme souhaitée.

Maintenant que vous avez vos belles cigarettes russes, plusieurs solutions s’offrent à vous, en effet vous pouvez comme sur la photo tremper une moitié dans du chocolat noir 100% et les recouvrir d’éclats de noisette. Ou encore les fourrer avec une ganache à la vanille par exemple. Le but étant de vous régaler, donc faites vous plaisir.

Cigarettes russes dans paquet
Les seules cigarettes à consommer sans modération !

Bonne dégustation.


Valeurs nutritionnelles indicatives :

Pour 100 g:

  • Energie 306 Kcal
  • Lipides 29 g
  • Glucides 2,4 g
  • Protéines 7,3 g

Ratio 3/1


Max 😉



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    1 Comment

    1. vurtilopmer 30 octobre 2019 at 11 h 12 min

      You are my inspiration , I own few web logs and infrequently run out from to post .

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