Biscuit façon “Petit beurre”

Cela faisait un moment que je cherchais une idée de petit gâteau cétogène facile à faire et qui se conserve longtemps. Et surtout pour satisfaire mes envies de grignotage, c’est tout naturellement que j’ai pensé au petit-beurre de mon enfance. Mais le biscuit d’origine est un peu sec à mon gout, j’ai donc essayé d’améliorer cela. Alors à vos rouleaux faites chauffer le four, c’est à vous de jouer.


La recette

Les ingredients:

Les étapes:

Tout d’abord vérifier que la poudre d’amandes et celle de noisettes ne soit pas humide. Si c’est le cas, passer les au four à 150 degrés pendant 20 min. Cela va permettre à la pâte d’être plus facile à travailler.

Ensuite mélanger l’ensemble des ingrédients, jusqu’a obtenir une pâte homogène .

Puis placer la entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie d’une épaisseur de 3mm. Mettre ensuite la pâte au congélateur pendant 20 bonnes minutes. Afin d’avoir une pâte plus facile a manipuler.

Maintenant que votre pâte est plus dure, former vos biscuits à l’aide d’un emporte-pièce de la forme de votre choix. Ensuite déposer les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Puis renouveler l’opération avec le reste de la pâte, à savoir : étaler la pâte et la remettre au congélateur et cela jusqu’à épuisement de la pâte. Cette étape peut paraître un peu lente mais croyez moi, au final, vous gagnerez du temps. Personnellement j’en profite pour ranger la cuisine 😉

Ensuite mettre vos biscuits au four à 180 degrés pendant 10 minutes, jusqu’à obtenir des petits-beurre bien dorés.

Petits biscuits

En dernier lieu, il ne vous reste plus qu’à entendre qu’ils refroidissent. Ces biscuits peuvent être dégustés encore tièdes. Mais attention de ne pas vous laisser emporter car vous risquez de les manger plus vite, que le temps passer à les faire.

Bonne dégustation


Valeurs nutritionnelles indicatives:

Pour 100 g:

  • Energie : 532 kcal
  • Lipides : 49 g
  • Glucides : 12,8 g
  • Protéines : 14,6 g

Ratio 1,8/1


Max 😉



(Visited 2 722 times, 2 visits today)

    12 Comments

    1. oprolevorter 27 octobre 2019 at 19 h 27 min

      whoah this blog is fantastic i love reading your posts. Keep up the great work! You know, lots of people are hunting around for this info, you could aid them greatly.

    2. Gabrielle 29 octobre 2019 at 16 h 52 min

      Bonjour! Ces petit-beurres ont l’air bien délicieux. Ma question: quand vous dites poudre d’amandes ou poudre de noisettes, parlez-vous de farine (d’amandes/noisettes) ou d’amandes/noisettes moulues( donc mouture plus grossière)
      Merci
      Gabrielle

      1. Nicolas Robine 21 novembre 2019 at 13 h 40 min

        Coucou,

        Merci pour ton message, alors lorsque l’on parle de poudre d’amande, on parle bien de poudre et non pas de farine. Il s’agit de celle que l’on trouve en grande surface. Personnellement, je n’ai jamais trouvé de “farine” d’amande mais je pense que c’est effectivement beaucoup plus fin.

        Au plaisir de te lire,

        Nico

    3. Emmanuelle 12 décembre 2019 at 9 h 44 min

      Bonjour,
      Super travail, merci !
      Juste un commentaire, c’est dommage qu’il n’y ait pas de raccourci pour pouvoir imprimer proprement les recettes, c’est trop galère les copier coller qui n’en finissent pas…
      Bonne continuation.
      Emma

    4. Aline 2 janvier 2020 at 14 h 05 min

      Merci pour la recette des petits beurres c’est la deuxième fois que j’en fais ils sont bons et facile à faire

    5. supreme clothing 12 janvier 2020 at 8 h 44 min

      I in addition to my buddies appeared to be reading the nice secrets and techniques located on your web blog and so all of the sudden I got an awful suspicion I never expressed respect to the web blog owner for them. Most of the people became excited to read them and have in effect in actuality been enjoying these things. Appreciation for turning out to be quite helpful and also for considering these kinds of excellent areas most people are really desirous to understand about. My honest regret for not expressing appreciation to you sooner.

    6. air max 14 janvier 2020 at 3 h 30 min

      I’m just writing to make you understand what a excellent experience my wife’s child went through studying yuor web blog. She came to find such a lot of pieces, which include what it’s like to possess an ideal coaching character to have men and women without problems fully understand chosen extremely tough things. You truly surpassed readers’ expected results. I appreciate you for imparting such effective, trustworthy, edifying and in addition cool tips about that topic to Lizeth.

    7. jordan shoes 15 janvier 2020 at 23 h 46 min

      I have to show thanks to this writer just for rescuing me from this type of issue. As a result of exploring through the world-wide-web and finding recommendations which are not powerful, I figured my entire life was well over. Existing devoid of the answers to the issues you have sorted out all through this article content is a crucial case, and ones which might have badly damaged my career if I hadn’t noticed your blog. Your mastery and kindness in maneuvering all areas was invaluable. I am not sure what I would’ve done if I hadn’t discovered such a point like this. It’s possible to at this point look forward to my future. Thank you very much for the skilled and results-oriented guide. I won’t think twice to propose your blog post to any person who wants and needs guide about this issue.

    8. stephen curry shoes 17 janvier 2020 at 18 h 34 min

      My husband and i felt quite more than happy that Raymond managed to complete his basic research through the ideas he made while using the web pages. It is now and again perplexing to simply happen to be releasing hints others could have been making money from. And now we understand we have got the blog owner to be grateful to because of that. These illustrations you have made, the simple blog navigation, the relationships you can help foster – it’s got many unbelievable, and it’s really making our son in addition to our family recognize that that theme is brilliant, and that’s seriously vital. Thank you for all the pieces!

    9. nike foamposite 19 janvier 2020 at 8 h 45 min

      I not to mention my pals ended up digesting the excellent items from your web page while quickly got a terrible feeling I had not expressed respect to the blog owner for those secrets. Those young men happened to be totally passionate to see all of them and have now extremely been making the most of those things. I appreciate you for indeed being well helpful and for obtaining this kind of extraordinary themes millions of individuals are really desperate to understand about. Our own honest regret for not expressing gratitude to you sooner.

    10. goyard 21 janvier 2020 at 0 h 59 min

      I am only writing to make you know of the really good experience my wife’s child enjoyed using your web site. She figured out numerous pieces, most notably what it’s like to possess a wonderful giving heart to get the others clearly fully understand specified multifaceted matters. You truly surpassed visitors’ expectations. Thank you for churning out those great, trustworthy, edifying and in addition cool thoughts on your topic to Kate.

    11. yeezy shoes 22 janvier 2020 at 17 h 51 min

      I and also my friends have already been reading through the nice pointers located on your web page and then suddenly came up with an awful feeling I never thanked you for them. These women are actually as a result very interested to read through all of them and have simply been tapping into those things. Appreciation for actually being really considerate and then for making a choice on this sort of fabulous subject matter most people are really eager to discover. Our own sincere regret for not expressing appreciation to you sooner.