Pizza façon Arménienne 100% Kéto

“Pizza Arménienne – LCHF”

Une des premières réactions lorsqu’on annonce qu’on se lance dans l’alimentation cétogène est souvent la même :

Mais tu ne pourras plus manger de pâtes ? de pizza ? d’hamburger ??

Nous avons effectivement longtemps cru que l’ensemble de ces habitudes sociales seraient terminées et qu’on allait devoir faire une croix sur ces différents plats et particulièrement sur la Pizza.

Aussi, nous vous avions déjà dégoté LA recette ultime afin de mettre un terme à cette frustration collective qu’est le bannissement de la pizza.

Aujourd’hui, nous vous proposons néanmoins de ne pas vous embêter ! Comment ? En utilisant tout simplement un mélange de farine prêt à l’emploi qu’il convient tout simplement de mélanger avec de l’eau ! Il ne vous restera plus qu’à étaler la préparation sur une plaque de cuisson et à enfourner ! Simple non ?

Vous pouvez trouver ce mélange de farine sur le site : Delices Low Carb et afin de nous remercier pour cette vidéo, ils offrent à tous nos lecteurs -10% de réduction sur toutes vos commandes avec le code KETOFRENCHIES à rentrer dans votre panier !

Pourquoi nous n’hésitons pas à vous la recommander ? Car, comme beaucoup de gens qui nous lisent, on n’a pas forcément envie de passer du temps en cuisine, et surtout car sa composition est juste top : Farine d’amande, farine de lin doré, farine de graines de citrouille, blanc d’œuf, bicarbonate, et du sel. En somme, des ingrédients de nos placards sans avoir à sortir 4 paquets de farines différentes et la balance !

Le comble de tout : 6,4 g de glucides pour l’intégralité de la pizza ! Autant vous dire, qu’on aurait tort de s’en priver !

Pour l’occasion, on vous a préparer une recette de garniture qui change de la traditionnelle Jambon & Fromage ! Et qui permettra de passer 5 min de plus dans la cuisine à préparer une bonne garniture au lieu de simplement préparer une pâte 🙂

La recette :

Les ingrédients :

Pour la pâte :

Pour la garniture :

  • 250 gr de viande bœuf hachée à 15 ou 20% de Matière grasse.
  • 1 oignon
  • Un bouquet de coriandre hachée (au goût)
  • Une boîte de concentré de tomate 
  • 1 tomate
  • ½ poivron vert en petits dés + ½ poivron rouge en petit dés
  • 1 cc de cumin
  • Sel
  • Poivre

Les étapes :

  • Dans un saladier, pétrissez le mélange avec 250 ml d’eau pour en faire une pâte.
  • Placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler là pour former la forme de votre choix.
  • Commencez ensuite par émincer tous les ingrédients de la garniture.
  • Une fois cette étape effectuée, il convient de les mélanger soigneusement avec la viande hachée afin que celle-ci puisse s’imprégner de toutes les saveurs !
  • Il ne reste plus qu’à garnir votre pâte à pizza de ce mélange aux accents orientaux et d’enfourner à 200 °C pendant une vingtaine de minutes ! Si vous observez que votre four a tendance à trop cuire la viande sur la fin de la cuisson, n’hésitez pas à couvrir d’un papier d’alu et terminer la cuisson avec une chaleur venant du bas afin que seul la pâte ne continue de cuire !

Nico 🙂

Maintenant que vous savez tout, c’est à vous de jouer !

Pour ne rater aucune recette, suivez-nous !


(Visited 152 times, 1 visits today)